간편식39 코로나19 식문화 급변화... 혼밥·혼술·간편식, '고공행진' [1코노미뉴스=백혜진 기자] 코로나19가 지속됨에 따라 가정의 식문화도 변화하고 있다. 외출이 줄고 집에 머무는 시간이 늘면서 외식이 아닌 집밥을 즐기는 사람이 늘고 있다. 여기에 혼자 사는 혼족들을 위한 간편식 역시 인기다. 사회적 거리두기 확산으로 컵밥과 간편가정식 등 가볍게 식사를 대신할 수 있는 상품 판매가 크게 늘고 있는 것으로 나타났다. 특히 간편식 가운데 콩나물 국밥 등 각종 국물 요리가 가능해 아침을 챙겨 먹거나 해장용으로 이용하는 사례도 크게 늘고 있는 것으로 분석되고 있다. 혼족, 혼술이 늘면서 관련 상품이 인기를 얻고 있는 결과로 해석된다. 실제로 지난달 편의점 업계 컵밥 매출을 분석한 결과 즉석 컵밥 분류의 전체 매출이 전년 같은 기간 대비 36.1% 신장한 것으로 확인됐다. 즉석 .. 2020. 7. 22. [1인 가구 헬스케어] 1인 가구, 가정간편식·배달음식 '나트륨 과잉' 주의보 [1코노미뉴스=지현호 기자] 1인 가구의 '식사'를 책임지는 가정간편식·배달음식의 나트륨 함량이 과도하다는 분석이 나왔다. 코로나19 확산으로 집에서 보내는 시간이 늘면서 1인 가구를 중심으로 가정간편식, 배달음식 시장이 커지고 있어 이는 자칫 건강 악화의 원인이 될 수 있다. 식품의약안전처(처장 이의경)에 따르면 찌개류 가정간편식의 영양성분 함량은 1회 제공량 당 평균 열량, 탄수화물, 지방, 단백질 함량이 낮아 한 끼 식사대용으로는 충분하지 않다. 또 1회 제공량 당 나트륨 함량은 세계보건기구(WHO) 1일 나트륨 권장 섭취량(2000mg)의 50.6%에 달한다. 하루 세끼 중 두 끼만 먹어도 권장량을 훌쩍 넘길 수 있다. 배달음식의 경우 더 자극적인 음식이 많아 나트륨 과다 섭취 가능성이 크다. 가.. 2020. 7. 9. CU, 1인 가구 위한 여름철 간편 오리 보양식 출시 도시락, 삼각김밥 등 다양 [1코노미뉴스=백혜진 기자] CU는 오리 보양식으로 이루어진 '덕분애(愛) 정식 도시락','오리덕분이삼 삼각김밥'을 출시한다고 26일 밝혔다. 간편 보양식을 찾는 1인 가구가 타깃이다. 오리고기에는 비타민A, B와 레시틴, 필수 아미노산 등 항산화 및 노화예방 효과에 뛰어난 성분들이 다량 함유되어 있다. 혈관 건강에 좋은 불포화지방산이 들어 있어 면역력 강화에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다. CU가 이번에 선보인 '덕분애(愛) 정식 도시락'은 고객의 입맛에 따라 몸에 좋은 오리고기를 더욱더 다채롭게 즐길 수 있는 프리미엄 도시락이다. 기름기를 빼 부드럽고 담백한 훈제오리와 특제 고추장 소스에 재운 매콤한 오리주물럭을 하나로 구성했다. 반찬은 두 오리고기와 맛의 조화를 고려해.. 2020. 6. 26. 포스트 코로나 시대, 1인용 음식이 뜬다 혼밥 식당·1인용 과일 등 증가 [1코노미뉴스=안지호 기자] 코로나19 확산 여파로 1인용 식품이 주목받고 있다. 1인 가구 증가세와 맞물리면서 혼밥 식당, 1인용 과일 등이 늘고, 다같이 먹는 찌개류를 기피하는 현상도 발견됐다. 시장조사전문기업 엠브레인 트렌드모니터가 전국 만 19~59세 직장인 남녀 1000명을 대상으로 코로나19 이후 점심시간 변화를 조사한 결과 '찌개같은 다 함께 먹는 메뉴는 개인 스스로가 주의 할 필요가 있다(73.4%)', '요즘은 가급적 찌개처럼 다 함께 먹는 메뉴는 기피하게 된다(53.0%)', '점심식사때 1인 1쟁반을 제공하는 식당을 찾게 된다(42.2%)'로 다 함께 먹는 음식을 기피하는 경향이 높았다. 특히 '앞으로 식당보다는 편의점 등에서 간편식으로 점심을 해결할 .. 2020. 6. 10. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 다음
