밀키트25 [1인 가구 라이프-식생활편②] 혼밥 달라졌다…밀키트·쿠킹클래스, 집밥 열풍 인구구조의 변화는 경제·사회 전반에 영향을 미친다. 인구의 중심축이 입고, 먹고, 사는 전반적인 생활 방식에 따라 소비양상이 달라지고 사회의 요구가 변화해서다. 현재 인구구조는 1~2인 가구가 중심이다. 특히 1인 가구는 2019년 기준 전체의 30%를 넘어섰다. 2인 가구(27.8%)와 합치면 58%에 달한다. 그리고 1인 가구 수는 앞으로 더욱 가파르게 증가할 전망이다. 이에 [1코노미뉴스]는 1인 가구의 라이프 스타일이 경제·사회에 미치는 영향을 '1인 가구 라이프' 기획 시리즈를 통해 다루고자 한다. - 편집자 주 #. 고양시에 홀로 거주하는 김수정(가명)씨는 얼마 전 병원에서 심각한 영양불균형 판정을 받았다. 평소 배달음식과 간편식으로 끼니를 해결해왔던 김 씨는 건강을 위해 유명 셰프가 진행하는.. 2021. 3. 29. 제주의 삶 담은 밀키트 '제주소반' 런칭…"간편하게 먹는 제주한끼" [1코노미뉴스=지현호 기자] 제주도의 특징을 품은 색다른 밀키트가 출시됐다. 현지에서 장보기부터 손질까지 마친 청정 제주 식재료와 제주의 맛을 살린 비법 양념이 담긴 특별한 한 끼, '제주소반'이다. 3일 제주소반은 화산섬 제주의 특징을 품고 자라, 저마다 특별함을 가진 제주도의 식자재를 사용한 '밀키트'를 런칭한다고 밝혔다. 제주소반의 밀키트는 ▲뿔소라 ▲전복 ▲흑돼지 ▲딱새우 ▲제주도 마늘인 마농 ▲제주 고등어 ▲제주 감귤 등을 주 재료로 한다. 상품군은 ▲뿔소라 월남쌈 ▲전복매쉬드포테이토 스테이크 ▲제주돔베고기한상 ▲흑돼지마파두부 ▲전복돌미역칼국수 ▲딱새우 감바스알아히요 ▲흑돼지토마토스튜 ▲마농오일파스타 ▲제주고등어톳마요덮밥 등이 있다. 대표적으로 전복돌미역칼국수는 제주산 전복돌미역육수와 전복살, .. 2021. 3. 3. 신세계푸드, 1인 가구 겨냥한 올반 중화요리 내놔 [1코노미뉴스=백혜진 기자] 신세계푸드가 혼자 사는 1인 가구를 위한 중화요리 간편식을 내놨다. 신세계푸드는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 장기화로 소비자들의 집콕 생활이 길어지면서 접근성이 높은 편의점에서 요리형 가정간편식을 찾는 1~2인 가구가 늘고 있는 것에 주목하고 편의점에서 취식하는 라면 카테고리에서도 짜장, 짬뽕, 마라맛 등 중식 라면이 꾸준히 인기를 얻고 있다는 점에 착안해 중화요리 간편식을 선보였다. 올반 찹쌀 꿔바로우는 국내산 돼지고기 등심을 찹쌀피를 입혀 튀긴 후 급속 동결한 제품이다. 특히 튀김 반죽 안에 팽창제를 넣고 튀겨 여러 겹의 공기층을 생성한 뒤 급속동결 하는 에어포켓 기술을 적용해 더욱 쫄깃한 식감을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 올반 깐풍 닭강정은 닭다리살을 튀긴.. 2021. 2. 15. 밀리, 1인 가구 공략…'키토제닉 밀키트' 출시 [1코노미뉴스=백혜진 기자] 1인 가구 증가와 함께 코로나19 여파로 간편식 시장이 떠오르는 가운데 프리미엄 밀키트 브랜드 '밀리'가 다양한 키토제닉 밀키트를 출시해 주목받고 있다. 밀리가 선보인 키토제닉 밀키트 제품은 가지그라탕, 유린기, 허브로제 치킨 스테이크 등 10가지의 메뉴다. 이어 비유전자 변형식품(Non-GMO) 방식으로 재배된 식재료와 동물복지 방식으로 길러진 가금류와 난류, 호주산 청정우만을 사용했다고 밀리 측은 설명했다. 이번 제품은 단백질, 탄수화물, 지방의 최적 비율을 고려해 만든 메뉴들로, 키토제닉 식이요법을 하는 사람은 물론 당질 제한식을 선호하는 사람도 간편하게 맛있는 한 끼를 즐길 수 있다. 밀리의 시그니처 제품 '키토제닉 가지그라탕'은 시나몬 향을 더한 매력적인 토마토소스에.. 2021. 2. 3. 이전 1 2 3 4 5 ··· 7 다음
