가정간편식16 제주의 삶 담은 밀키트 '제주소반' 런칭…"간편하게 먹는 제주한끼" [1코노미뉴스=지현호 기자] 제주도의 특징을 품은 색다른 밀키트가 출시됐다. 현지에서 장보기부터 손질까지 마친 청정 제주 식재료와 제주의 맛을 살린 비법 양념이 담긴 특별한 한 끼, '제주소반'이다. 3일 제주소반은 화산섬 제주의 특징을 품고 자라, 저마다 특별함을 가진 제주도의 식자재를 사용한 '밀키트'를 런칭한다고 밝혔다. 제주소반의 밀키트는 ▲뿔소라 ▲전복 ▲흑돼지 ▲딱새우 ▲제주도 마늘인 마농 ▲제주 고등어 ▲제주 감귤 등을 주 재료로 한다. 상품군은 ▲뿔소라 월남쌈 ▲전복매쉬드포테이토 스테이크 ▲제주돔베고기한상 ▲흑돼지마파두부 ▲전복돌미역칼국수 ▲딱새우 감바스알아히요 ▲흑돼지토마토스튜 ▲마농오일파스타 ▲제주고등어톳마요덮밥 등이 있다. 대표적으로 전복돌미역칼국수는 제주산 전복돌미역육수와 전복살, .. 2021. 3. 3. 신세계푸드, 1인 가구 겨냥한 올반 중화요리 내놔 [1코노미뉴스=백혜진 기자] 신세계푸드가 혼자 사는 1인 가구를 위한 중화요리 간편식을 내놨다. 신세계푸드는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 장기화로 소비자들의 집콕 생활이 길어지면서 접근성이 높은 편의점에서 요리형 가정간편식을 찾는 1~2인 가구가 늘고 있는 것에 주목하고 편의점에서 취식하는 라면 카테고리에서도 짜장, 짬뽕, 마라맛 등 중식 라면이 꾸준히 인기를 얻고 있다는 점에 착안해 중화요리 간편식을 선보였다. 올반 찹쌀 꿔바로우는 국내산 돼지고기 등심을 찹쌀피를 입혀 튀긴 후 급속 동결한 제품이다. 특히 튀김 반죽 안에 팽창제를 넣고 튀겨 여러 겹의 공기층을 생성한 뒤 급속동결 하는 에어포켓 기술을 적용해 더욱 쫄깃한 식감을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 올반 깐풍 닭강정은 닭다리살을 튀긴.. 2021. 2. 15. 명절음식 가정간편식으로…'혼설족'의 설나기 #. 은행원으로 근무하고 있는 정모 씨(30)는 올해 설 연휴기간 고향에 내려가지 않고 혼자 보내기로 했다. 정부의 '5인 이상 집합금지' 방역조치를 의식해서다. 정 씨는 "부모님을 뵙지 못해 아쉽지만 코로나19가 지속되는 지금 정부 지침을 따라야 한다고 생각한다"면서 "연휴 동안 되도록 집에서 보낼 예정"이라고 말했다. [1코노미뉴스=백혜진 기자] 코로나19 장기화로 혼자 설날을 보내는 '혼설족(혼자 설날을 보내는 사람)'이 늘어날 전망이다. 취업포털 인크루트가 이틀간(21년 2월 2~3일) 전국 성인남녀 999명을 대상으로 '구정계획'을 조사했다. 그 결과 '귀향한다'는 27.5%에 불과했다. 나머지 57.0%는 '귀향 계획이 없었다'고 답했고, 15.5%는 '방역지침에 따라 귀향을 포기했다'고 답했.. 2021. 2. 10. 가정 간편식 뜨니 호텔 업계도 시장 공략 '속도' 1인 가구 증가·코로나19 영향…간편식 새로운 수익원 창출 [1코노미뉴스=백혜진 기자] 1인 가구 증가 추세 속 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 가정 간편식이 꾸준히 증가하고 있다. 가정간편식은 모든 재료들이 손질되어 포장되어 전자레인지 등을 이용해 간단하게 조리해 먹을 수 있는 식품을 말한다. 요즘에는 그 종류도 크게 확대됐고 맛도 좋아 찾는 이가 부쩍 늘었다. 19일 관련 업계에 따르면 1인 가구가 증가함에 따라 '혼밥'이 하나의 트랜드로 자리를 잡아가고 있는 가운데 가정간편식(HMR, Home Meal Replacement)을 구매하려는 경향이 점차 늘어나고 있다. 국내 가정간편식 시장규모는 2015년 기준 1조6720억원으로 2011년 1조1067억원에 비하여 51.1%의 성장세를 .. 2021. 1. 19. 이전 1 2 3 4 다음
