히야시츄카1 [1人1食] 여름 한정판, 일본식 중화냉면 '히야시츄카' [1코노미뉴스=지현호 기자] 서울 낮 기온이 30도에 육박하던 지난 16일, 더위를 날려줄 시원한 냉면이 생각났다. 점심 피크시간, 맛집으로 유명세를 탄 냉면집 앞은 이미 직장인들로 인산인해를 이루고 있었다. 더운 날씨를 생각하니 대안을 찾는 것이 낫겠다 싶었다. 마침 자주 가던 일본식 라멘집에 여름 신메뉴가 나왔다는 소식을 듣고 서울 중구 서소문로에 있는 '테이도우'를 찾았다. 신메뉴는 일본식 중화냉면인 '히야시츄카'다. 가격은 약간은 부담스러운 1만원이다. 잠시 기다리자 히야시츄카가 나왔다. 메뉴를 고민하던 다른 손님들의 이목을 끌 정도로 커다란 접시 그릇에 푸짐한 양이 나왔다. 메밀면과 닭육수에 간장으로 맛을 낸 차가운 육수, 깻잎·당근·익힌 숙주·파채·닭고기·양배추·삶은 달걀·고추 등으로 구성됐다.. 2021. 6. 21. 이전 1 다음
